A Fiera Milanocity dal 5 al 7 novembre 2022
Golosaria è una rassegna dedicata ai prodotti food and wine dove si incontrano i grandi protagonisti del gusto, ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti autori anche de Il Golosario, guida dedicata agli “artigiani” dell’agroalimentare.
Il Gusto della distinzione è il tema di Golosaria di quest’anno, argomento assolutamente condiviso dal Consorzio della Focaccia di Recco, per combattere l’omologazione e premiare quei prodotti unici così fortemente legati alle tradizioni dei propri territori.
Regione Liguria è presente alla manifestazione Golosaria 2022 con uno spazio firmato “La mia Liguria” in cui fra i vari appuntamenti, oltre ad Assaggia La Liguria con i Consorzi Olio Riviera Ligure DOP, Basilico DOP Genovese ed Enoteca Regionale Ligure e Genova Gourmet, due sono dei recchesi con presentazioni, show cooking e degustazioni guidate dal Consorzio recchese con i focacciai della Manuelina, già presente in fiera fra i 200 espositori della manifestazione ed inserita da tempo fra i ristoranti recensiti sulla guida Il Golosario.
Quindi sabato 5 e domenica 6 novembre alle ore 16 in Fiera Milanocity verranno svelati i segreti, raccontate le leggende e la lunga storia che accompagna la Focaccia di Recco col formaggio ormai inserita da anni fra le DOP e IGP italiane.
Si preannunciano momenti affollatissimi: Milano ama la Focaccia di Recco. Inoltre la vicinanza del capoluogo lombardo con la Liguria oltre alla facilità del collegamento autostradale grazie all’uscita autostradale di Recco e la fama che ormai il prodotto da tempo ha assunto ne fa una delle principali mete del turismo gastronomico.
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